■ いまさら聞けないグルテンフリーってどうなの?

今回は『グルテンフリー』について。

一度は聞いたことあるのではないでしょうか?

グルテンを食べないダイエット法のことですね!!
ハリウッドセレブやモデルが行ったことでブームになりましたね。

★まずグルテンって?
・・・小麦やライ麦など穀類を調理する際に生成されるたんぱく質の一種。麺のコシやパンの弾力を決めます。

小麦製品の美味しさを決める大切な役割があるんです!

そんなグルテンを食べると
・食欲促進効果があり、パンやスイーツが止まらなくなる
・血糖値が急上昇しインシュリンが出ることで、脂肪を溜め込みやすくなる
・体の糖化が進み、老化につながる

などなど言われていますが、本当にあなたのダイエットに繋がるかは…

…どうなんですかね(^^;

小麦がない生活って??
小麦を主食として、食文化を作り上げた国もありますよね。
小麦がそんなに悪いやつだったら、小麦文化ってこんなに広がってないような…

なんて(^^;

やってみるかはみなさん次第です!

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